根据农业农村部最新监测数据，7月31日全国农产品批发价格呈现整体回落态势。当日“农产品批发价格200指数”录得113.61，较前一交易日下滑0.30个点；而反映“菜篮子”产品价格变动的指数则为113.77，环比下降0.36个点。
从具体品类来看，肉类价格涨跌互现。截至14时，全国农产品批发市场猪肉均价为15.83元/公斤，较昨日下跌0.8%；牛肉均价67.14元/公斤，微降0.3%；羊肉价格保持平稳，报64.92元/公斤；白条鸡均价17.13元/公斤，则小幅上扬0.2%。禽蛋方面，鸡蛋均价9.93元/公斤，较昨日下跌1.6%。
蔬果价格同步走低。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.39元/公斤，环比下降1.1%；6种水果平均价格报6.76元/公斤，跌幅为1.9%。水产品价格也普遍下行，其中鲫鱼均价20.00元/公斤，下跌0.9%；鲤鱼报14.27元/公斤，跌幅达3.0%；白鲢鱼价格为10.09元/公斤，下降0.2%；大带鱼均价39.84元/公斤，较昨日下降5.4%，是当日跌幅最大的监测品种。